Spécialité du chef : Poêlée de ris de veau, sauce morilles.
Restaurant bistronomique sur le chenal, Maître Restaurateur, ambassadeur de la pêche sablaise.
Le Chef propose une cuisine de saison en prônant les circuits courts.
En salle une large sélection de vins issus de l'agriculture biologique est présentée.
Fermé dimanche et lundi.
Fermé du 12/12/22 au 17/01/23, du 21/09 au 02/10/2023, et du 10/12/23 au 16/01/2024.