Anne-Laure, passionnée de nature depuis son plus jeune âge, est bien incapable d'imaginer travailler loin d'elle.
C'est donc "naturellement" qu'elle a construit sa vie professionnelle par une filière consacrée à l'environnement... Après avoir posé ses valises et son cœur à Notre Dame de Monts en travaillant à l'ONF (Office National des Forêts), c'est la magnifique rencontre avec Claude Poirot, apiculteur à "La Folie de Fanfarine", qui l'a poussée à entrer dans l'univers des abeilles.
Elle a ainsi installé 250 ruches, réparties entre le marais, où elle vit avec sa famille, et le bocage, où elle a passé toute son enfance.
Anne-Laure produit du miel, du pollen, de la propolis, du pain d'épices et même des bonbons pour les plus gourmands !
Encore en cours d'installation, son prochain objectif est de vous ouvrir les portes de sa miellerie afin de vous faire découvrir son activité, ses abeilles, son amour pour son métier d'apicultrice.
En attendant, elle propose des animations à Biotopia tous les mercredis de juillet et août (en dehors de la dernière semaine) : réservations auprès des accueils de l'Office de Tourisme.
Elle vous invite également à la retrouver tous les mardis et dimanches matin de juillet et août, à Notre Dame de Monts sur le marché. Une belle occasion de la rencontrer et découvrir tous ses produits.
Elle vous accueille à domicile tous les samedis de 10h à 12h, pour la vente directe de ses produits.
